TEATENDER

Teatender je označení moderní gastronomické profese, jež je dnes rovnoprávná s ostatními povoláními v nápojové gastronomii (barman, barista, sommelier). Jedná se o certifikovaného specialistu čajové kultury. Tzn. profesionála/odborníka nejen na čaj ale zároveň i na celou související čajovou problematiku s přesahem do jiných - gastronomii vzdálenějších - oborů jako je estetika, keramika, zbožíznalství, chemie, cenotvorba, komunikace, prodej, geografie + historie + kultura čaj produkujících zemí. Teatender se mimo práce za barem věnuje i soutěžení (profi soutěže národní i mezinárodní - "TEA PREPARATION", "TEA MIXOLOGY", "TEA DEGUSTATION", "TEA PAIRING"), rozvoji a propagaci čajové kultury. Teatender musí mít organizační a prezentační schopnosti... a je dobré, je-li čajovou kulturou veskrze "prolnut“!

Teatenderem se člověk nerodí, musí se jím stát! Teatender je člověk zaujatým čajem a vším, co s čajem souvisí. Nutností je tvrdá práce na sobě. Jde o celoživotní cestu vzdělávání a praxe v nápojové magii, kde hlavní entitou je čaj. Je to cesta užitečná, povznášející a povzbuzující; činnost šířící klid, radost a pozitivní energii...